Как приготовить вкусный куриный суп лапша домашняя с фото

Это рецепт моей мамы, люблю этот куриный суп лапша домашняя с детства. Вот и решила его приготовить и заодно сделать фотографии. Особенно этот суп нравится детям, мой сын его просто обожает. Вот рецептик этого вкусного супчика.

куриный суп

Ингредиенты:

  • куринный бульон — 2л
  • отварное куринное мясо из бульона
  • яйца — 2 шт
  • мука
  • картофель — 2-3 шт.
  • лавровый лист — 2 листочка
  • соль, черный перец молотый по вкусу
  • лук — 1 шт.

Сначала конечно же нужно сварить бульон. Это можно сделать заранее, так как варить курицу нужно достаточно долго.

 В готовый бульон кинуть очищенный и нарезанный кубиками картофель, мясо, мелко нарезанный лук, лавровый лист, перец и соль. Варить 15 минут.

Яйца подсолить, взбить и по немногу добавляя муку замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонкий блин (чем тоньше, тем лучше), свернуть его рулетиком, предварительно хорошо пересыпав мукой. Затем тоненько нарезать.

лапша для куриного супа

Нарезанную лапшу положить в сито потрясти, будто просеить, так стряхнется лишняя мука и разделятся лапшинки.

лапша для куриного супа

Когда картофель будет почти готов, лапшу и остальные ингредиенты кинуть в кипящий бульон с картофелем, и поварить еще где-то 15 минут до готовности лапши. Украсить зеленью и кушать. Приятного аппетита.

Оставить комментарий