Салат с рыбой горячего копчения, грибами и картофелем

Получилось как-то, что осталась копченая мойва и почему-то никто не хотел её есть. Вот я придумала салат с рыбой, грибами и картофелем, который отдаленно напоминает сельдь под шубой. В салате мойва ушла на ура.

салат с рыбой горячего копчения

Ингредиенты:

  • Мелкая копченая рыба (килька, мойва) – 300г
  • Яйца – 3шт
  • Лук репчатый – 1шт
  • Шампиньоны – 0,5 кг
  • Картофель – 3шт
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Майонез

Приготовление салата с рыбой:

Рыбу очистить от кожи и костей, мелко нарезать. Яйца и картофель отварить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать пластиками и обжарить на растительном масле. Лук и укроп мелко порубить. Салат выкладывать на блюдо тонкими слоями.

  1. картофель
  2. рыба
  3. лук
  4. грибы
  5. яйца
  6. майонез, повторить все слои и сверху посыпать укропом.

Можно либо сразу подавать на стол, либо дать постоять, чтобы салат пропитался. Но если слои были тонкими, то настаивать салат не обязательно.

Оставить комментарий