Блюда из горбуши: запеченная горбуша со специями

Этот рецепт подходит так же для блюда из красной рыбы любой. Я запекаю горбушу кусочками, потому что так удобнее её готовить и есть. Конечно запечь большую и красивую рыбу целиком это круто и вкусно, но когда ужин готовится только для двоих, как приготовить блюда из горбуши в духовке?

Поэтому я покупаю большую горбушу, чищу, режу на кусочки примерно 3-5 см толщиной и потом готовлю нужное количество кусочков. И так, как приготовить горбушу в духовке:

блюда из горбуши

Ингредиенты:

  • Горбуша — 2 куска
  • паприка — 1/3 ч л
  • перец чили — по-вкусу
  • кунжут — 1 ч л
  • сухой укроп- 1/3 ч л
  • кориандр- 1/3 ч л
  • соевый соус — 1 ч л
  • оливковое масло — 1 ст л
  • соль по-вкусу

Блюда из горбуши, приготовление:

блюда из горбуши

Горбуша как на фото должна быть равномерно натерта специями, соевым соусом и оливковым маслом. Выложить кусочки в форму для запекания.

горбуша в духовке

Запекать при температуре 200С в течение 45 минут. Запеченная горбуша получается с золотистой корочкой со всех сторон, именно поэтому мне очень нравится это блюдо из горбуши. А еще, используя этот вариант рецепта, можно запекать рыбу на мангале, вместо шашлыка, получается еще вкуснее.

1 комментарий в данной записи.
  1. Сергей:

    Блюдо просто сказка, пальчики оближешь…
    А под остренький соуc — вообще словами не описать) Респект тому, кто выложил!

Оставить комментарий